PASTA - TĚSTOVINY

Denně vyrábíme vlastní těstoviny. V současné době dovážíme pouze penne, bezlepkové a bio celozrnné z důvodu nemožnosti ruční výroby v našich podmínkách. Dovážené patří na špičku sušených italských těstovin. Vše ostatní je poctivá výroba ze semolinové mouky a vajec.

Základní druhy, které nabízíme

  • Linguine

    Tenké dlouhé těstoviny podobné špagetám. Linguine jsme zvolili, jelikož při ruční výrobě nedokážeme vytvořit kulatý průměr. Řezáním vzniká v řezu spíše čtverec. Linguine je tedy nejvhodnější název pro naše domácí špagety.

  • Fettucinne

    Širší nudle, někde mezi Linguine a Pappardelle.

  • Pappardelle

    Velmi široké nudle.

  • Penne

    Krátké duté těstoviny.

  • Trofie

    Krátké kroucené těstoviny.

  • Ravioli

    Polštářky z těsta naplněné různou náplní dle denní nabídky.

  • Tortellini

    Košíčny z těsta naplněné různou náplní dle denní nabídky.

  • Lasagne

    Pláty těstoviny zapečené většinou bešamelem a s další náplní.

  • Cannelloni

    Velké pláty jako na lasagne, do kterých se vloží náplň a poté se zapékají.

  • Bezlepkové těstoviny

    Nabízíme sušené bezlepkové Penne (sušené, dovoz Itálie). A ty vám připravíme v úpravě, nebo s omáčkou dle vašeho výběru, nebo si nechte poradit od našeho personálu.

  • BIO CELOZRNNÉ TĚSTOVINY

    Celozrnné těstoviny (sušené, dovoz Itálie) vám rádi připravíme s jakoukoliv omáčkou či v jakékoliv úpravě z naší nabídky. Stačí si jen vybrat, nebo si nechat doporučit naším obsluhujícím personálem.