SALÁTOVÉ MÍSY

Denní závoz ovoce a zeleniny zaručuje čerstvost každého salátu a jeho surovin. Snažíme se orientovat na Itálii, ale u salátů jde spíše o mezinárodní kuchyni.

Ingrediencí, kterou nelze opomenout je velmi kvalitní olivový olej extra virgine. Oleje typu sansa a podobné do dobrého salátu nepatří.